Hướng dẫn

• 1. Bắc nồi lên bếp, cho giấm gạo LISA và nước vào theo tỉ lệ 2 nước: 1 giấm. Hỗn hợp vừa sôi, vặn lửa riu riu. Bánh mì sandwich đem nướng vàng.
• 2. Đập 1 quả trứng gà vào chén nhỏ, thả từ từ vào nước đến khi thấy lòng trắng trứng kết tủa đều là được. Vớt ra, đặt lên miếng bánh sandwich.
• 3. Cá hồi xông khói xắt mỏng, trộn với thì là xắt nhuyễn. Bơ để tan chảy.
• 4. Làm xốt Holiday: Đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà với 1 thìa cà phê giấm gạo cùng muối, tiêu cho đến khi hỗn hợp lên bọt trắng, từ từ cho bơ vào, đánh đều.
• 5. Bắc nồi nước ấm, đặt 1 khay nhỏ lên trên, đánh cách thủy hỗn hợp xốt đến khi thấy xốt có độ sệt vừa phải là được.
• 6. Dọn phần xốt này cùng với trứng gà, ăn kèm mix salad.