Canh mướp đắng nấu cá

Đăng bởi:

Thứ Ba, 03/04/2012

0 lượt theo dõi

Canh mướp đắng nấu cá này dùng với cơm trắng, chấm kèm nước mắm pha vài lát ớt rất ngon.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 20 phút

2297 thích

1

Cá rô đánh vảy, xát muối, rửa sạch, để ráo, thái lát dày 1,5cm. Bạn ướp cá với 1 thìa cà-phê, để thấm gia vị khoảng 10 phút.
2

Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhuyễn.Hành hoa, rau mùi bỏ gốc, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
3

Mướp đắng rửa sạch, bỏ ruột, bào khoanh mỏng.
4

Đun sôi khoảng 800ml nước, bạn cho cá rô vào, nấu chín trong 10 phút.
5

Sau cùng, cho mướp đắng và cà-rốt vào nấu. Nếm thêm 2 thìa cà-phê hạt nêm, đường. Khi canh sôi lại thì tắt bếp, cho hành hoa và rau mùi vào. Thế là bạn đã có được 1 nổi canh thơm lừng đãi cả nhà.