Canh sườn non nấu sấu

Đăng bởi:

Thứ Ba, 03/04/2012

0 lượt theo dõi

Vị chua thanh nhẹ của sấu tươi làm cho tô canh sườn trong hơn, đậm đà hơn cho bữa cơm. Món ăn ngon cho ngày cuối tuần nhé!

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 40 phút

1681 thích

1

Sườn non mang đi rửa sạch, chặt khúc ngắn chừng 4-5 cm, trụng qua nước sôi, sau đó đem ướp với hạt nêm, bột ngọt, muối khoảng 10 phút.
2

Sấu cạo vỏ, rửa sạch.
3

Làm nóng dầu ăn, cho sườn vào đảo săn, cho khoảng 1 lít nước vào hầm sườn đến khi mềm, sau đó cho sấu vào đun sôi kỹ khoảng 10 phút nữa.
4

Nhắc xuống, cho tiêu xay, hành lá, thì là xắt nhỏ vào, nêm nếm vừa ăn.