Hướng dẫn

• 1. Bắp bò hoa rửa sạch, thái mỏng. Hành tây lột vỏ xắt khoanh. Cải bẹ xanh rửa sạch, cắt khúc.
• 2. Lót hành tây vào đĩa, xếp bắp hoa lên mặt cho đẹp. Xếp bún và cải xanh ra đĩa cho đẹp. Chanh muối gọt lấy phần vỏ, thái nhuyễn.
• 3. Chao đỏ tán mịn. Phi thơm hành tím, cho 1 tô nước vào, cho chanh muối, gừng và chao đỏ vào nấu chung.
• 4. Nước sôi nêm 1/2 thìa súp đường, 1/2 thìa súp nước tương và 1 thìa súp hạt nêm. Sau cùng, nêm nếm lại với chút muối cho nước lẩu vừa ăn.
• 5. Dọn món ăn: Cho nồi nước lẩu lên bếp cồn, dọn thịt bò, rau, bún ở xung quanh. Nước lẩu sôi, trụng (trần) thịt bò và rau đến đâu dùng đến đó.