Canh chua cá lóc nấu lá giang

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: N/A

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 15 phút

Lá giang vị chua nhẹ, thường dùng để nấu canh chua, hoặc xào với thịt gà, cá nước ngọt, thịt bò. Lá giang nấu chay có ngon như món mặn bạn thường ăn không? Thử xem thế nào nhé.

Thành phần

2 lát cá lóc chay
50 g lá giang
2 quả cà chua
100 g đậu bắp
50 g giá đậu
1/4 quả thơm
1/2 quả ớt sừng
20 g rau om
ngò gai
2 thìa cà phê hạt nêm
1/2 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê đường
2 thìa súp dầu ăn
500 ml nước dùng chay

Hướng dẫn

1. Lá giang rửa sạch, vò sơ. Cà chua bổ múi cau
2. Đậu bắp bỏ cuống, thái lát xéo. Giá đậu nhặt rửa sạch. Thơm thái lát. Ớt sừng thái lát
3. Xào sơ cà chua, cho cá lóc chay vào rim 2 phút, chế nước dùng chay vào đun sôi, cho đậu bắp vào đun sôi lại, nêm hạt nêm nấm, muối, đường vừa ăn, trút giá, ớt sừng, rau om, ngò gai vào đảo đều
4. Múc ra bát, dùng nóng trong bữa cơm.