Canh tiềm Phật nhảy tường

Đăng bởi:

Thứ Năm, 05/04/2012

0 lượt theo dõi

Ngay cái tên món ăn đã gợi sự tò mò. Món ăn là sự hòa quyện của những nguyên liệu cao cấp, đặc biệt là vi cá, hải sâm, bào ngư, vừa bổ dưỡng vừa ngon tuyệt.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 25 phút

Thực hiện: 360 phút

1342 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Bóng cá tươi thái lát vừa ăn. Đùi gà rửa sạch, chặt miếng.
2

Gân heo thái khúc khoảng 6cm. Bào ngư để nguyên con. Hải sâm rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Sò điệp khô ngâm nở. Vi cá rửa sạch. Nấm đông cô khô rửa sạch, ngâm nở
3

Đun sôi nước dùng gà trong nồi đất, cho bóng cá, đùi gà, gân heo, bào ngư vào, nêm sơ ít gia vị, đem chưng cách thủy cho vừa mềm
4

Cho hải sâm, sò điệp, vi cá, đông cô vào chung, chưng thêm khoảng 2 giờ đến khi tất cả nguyên liệu mềm, nêm muối, đường, nếm thấy có vị vừa ăn là được
5

Khi dùng múc hỗn hợp vào các thố nhỏ, trang trí với ngò rí, dùng nóng rất bổ dưỡng.