Canh hến rau răm

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: N/A

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 10 phút

Hến là một thực phẩm chứa nhiều vitamin B12 và sắt, rất tốt cho những người thiếu máu, nó cũng ít chất béo, ít cholesterol và nhiều axit béo omega-3 thích hợp cho người bệnh tim mạch.

Thành phần

200 g thịt hến
500 ml nước dùng xương heo
1 trái cà chua
1 nắm rau răm
1 thìa cà phê tỏi băm
1 thìa cà phê hạt nêm
1/2 thìa cà phê muôi
1 thìa cà phê đường
1 thìa súp dầu ăn

Hướng dẫn

1. Hến rửa sạch, để ráo.
2. Cà chua thái múi cau.
3. Rau răm nhặt sạch, cắt khúc.
4. Phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào, sau đó cho hến vào đảo đều, nêm gia vị rồi cho nước dùng vào, nước sôi nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho rau răm vào.
5. Múc canh ra tô, dùng nóng.