Hướng dẫn

• 1. Rửa sạch mướp tây, cắt bỏ cuống, bào mỏng theo chiều dài. hành lá chần qua nước sôi cho mềm, vớt ra để ráo.
• 2. Tôm quết nhuyễn, trộn với tiêu và một thìa cà phê hạt nêm, vo thành từng viên tròn nhỏ.
• 3. Cho tôm viên vào giữa miếng mướp, cuộn tròn, dùng hành lá buộc lại.
• 4. Đun sôi nước, cho mướp cuốn tôm vào, nấu khoảng 5 phút, nêm hạt nêm vừa ăn, nhấc xuống.
• 5. Múc canh mướp cuộn tôm ra bát lớn, rắc hành lá, tiêu vào. Món này dùng nóng với cơm rất ngon.