Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Bolognese lasagna
Suất: N/A
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 25 phút
Lasagna là món pasta cực kì nổi tiếng, tên gọi lasagna là để chỉ loại pasta lá mỏng. Lasagna có nhiều cách nấu với các loại xốt khác nhau. Bolognese lasagna là 1 trong số những cách nấu lasagna được biết đến nhiều nhất. Phần "nhân" kẹp giữa từng lá lasagna là xốt thịt bò quen thuộc trong món ragu bolognese. Để nhân thịt được dính với các lá lasagna thì cần có thêm xốt kem bechamel, mà mình cũng đã làm với món pasta xốt kem.
Thành phần
- lá lasagna
- Xốt ragu bolognese
- Xốt bechamel
- Phô-mai mozzarella
- Phô-mai parmesan
- Phô-mai parmesan
Hướng dẫn
- 1. Bật lò ở 200 độ C.Đầu tiên phủ 1 lớp kem bechamel dưới đáy khuôn rồi xếp vài lá lasagna lên trên để phủ kín xốt.
- 2. Sau đó phủ xốt ragu lên trên lá lasagna, rồi đổ thêm lớp xốt kem bechamel lên trên lớp ragu, đặt lên trên cùng 1 lớp lasagna nữa.
- 3. Tiếp tục lặp lại thứ tự các loại nguyên liệu như vậy (khoảng 2-3 lần) đến khi sử dụng hết nguyên liệu đã chuẩn bị. Lớp cuối cùng, trên mặt nhất, là lớp kem bechamel.
- 4. Cuối cùng là rắc đều mozzarella lên trên, rắc thêm chút parmesan bào vụn.
- 5. Cho khuôn vào lò nướng khoảng 35-40 phút đến khi bề mặt trên cùng trở nên vàng nâu là được.