Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Cua lột đút lò
Suất: N/A
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 20 phút
Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt tự nhiên của cua lột mà còn nhờ vịt ngọt của măng tây và hương thơm từ nước xốt.
Thành phần
- 2 con cua lột
- 100 g măng tây
- 70 ml xốt đầu tô
- 2 thìa súp bơ
- 2 thìa súp dầu ô liu
- 50 ml rượu vang trắng
- 1 thìa cà phê bột mì
- muối
- tiêu
Hướng dẫn
- 1. Cua rửa sạch, ướp rượu vang 10 phút rồi thêm dầu ô-liu, muối, tiêu, tẩm thêm bột mì bên ngoài, chiên trong chảo bơ nóng đến khi cua vàng mặt ngoài, lấy ra. Đem cua đút lò khoảng 6 phút cho chín tới.
- 2. Măng tây bỏ gốc già, rửa sạch, luộc sơ, xào với dầu ô-liu và muối tiêu.
- 3. Cho cua ra đĩa, để măng tây lên trên, trang trí thêm với trứng cá hồi và xốt đầu tôm, dùng nóng.