Xúc xích xào khoai tây

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: 2 - 4 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 15 phút

Xúc xích xào khoai tây là món ăn ngon bắt mắt, nhưng cũng không hề kém đi về mặt dinh dưỡng đâu nhé. Món ăn này cũng khá hợp với các bé nhà mình bởi nhiều hình ảnh màu sắc của nó sẽ thu hút ánh nhìn của các bé nhé các mẹ

Thành phần

3 cây xúc xích
350 g khoai tây bi
50 g hành tây
1/2 củ cà rốt
10 quả ô liu đen
2 cây ngò rí
1 ít bơ lạt
1 ít tỏi băm
1 ít tiêu
vừa đủ hạt nêm
vừa đủ Xốt Mayonnaise

Hướng dẫn

1. Xúc xích cắt làm 4, chẻ bông 2 đầu, trụng sơ. Khoai tây luộc vừa chín tới, bóc vỏ, tỉa đôi. Cà rốt gọt vỏ, cắt hình trái tram, luộc chín. Ướp cà rốt và khoai tây với 1m hạt nêm và ít tiêu, để cho thấm.
2. Hành tây cắt múi cau. Ô liu cắt khoanh tròn. Ngò rí cắt nhỏ.
3. Đun nóng 1 miếng bơ, phi thơm 1M tỏi băm, cho xúc xích, khoai tây, cà rốt, hành tây và ô liu vào xào chín, thêm 2M xốt Mayonnaise vào đảo đều, tắt bếp.
4. Cho xúc xích xào khoai tây ra dĩa, rắc ngò rí lên trên, dùng nóng.