Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Cách làm mắm chưng thịt, trứng thơm
Suất: 2-4 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 30 phút
Mắm chưng là món ăn đơn giản, đậm đà đưa cơm vô cùng, dù bạn chỉ ăn mắm chưng với cơm trắng cũng rất ngon lại đủ chất.
Thành phần
- 350 g thịt ba chỉ
- 150 g mắm
- 1 củ tỏi băm nhỏ
- 1 ít tiêu
- vừa đủ đường
- 2 quả ớt thái nhỏ
- 1-2 củ hành tím băm nhỏ
- 2 quả trứng gà
Hướng dẫn
- 1. Mắm cá lóc bỏ xương băm nhỏ. Thịt ba chỉ rửa sạch, thấm khô, băm nhỏ.
- 2. Thịt, mắm, các gia vị và nguyên liệu phía trên cho hết vào bát.
- 3. Trộn đều lên cho thịt ngấm gia vị.
- 4. Nấu 1 nồi nước sôi. Cho tô mắm hấp 25 phút.
- 5. Qua 25 phút bạn mở nắp nồi đổ lòng đỏ trứng lên mặt tô mắm, trang trí ớt hành khô.
- 6. Đậy nắp lại hấp thêm 5-7 phút nữa là mắm chín. Và dọn ra thưởng thức cùng cơm trắng nhé!