Chả giò thịt nguội

Đăng bởi:

Thứ Sáu, 16/03/2012

0 lượt theo dõi

Hương vị thơm ngon truyền thống, món chả giò giàu dinh dưỡng, nhân chả giò không cần xào chín quá. Khi ăn, dùng kèm nước chấm.

(0)

Khẩu phần: 3 - 4 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 40 phút

1862 thích

1

Chả lụa và chả bò xắt sợi.Khoai môn hấp chín, gọt vỏ, tán nhuyễn.
2

Cà rốt, gọt vỏ, xắt sợi. Miến ngâm nở. Mộc nhĩ ngâm nở, vò sạch, cắt chân, thái sợi.
3

Phi thơm hành tím, cho mộc nhĩ và cà rốt vào xào, nêm hạt nêm và đường vừa ăn.
4

Trộn đều chả lụa, chả bò, cà rốt, mộc nhĩ, miến, khoai môn làm nhân. Dùng bánh pía cuộn lại, chiên vàng. Dọn chả giò dùng nóng với rau sống và nước mắm chua ngọt.