Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Chả giò thịt nguội
Suất: 3 - 4 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 40 phút
Hương vị thơm ngon truyền thống, món chả giò giàu dinh dưỡng, nhân chả giò không cần xào chín quá. Khi ăn, dùng kèm nước chấm.
Thành phần
- 500 g bánh bía
- 1 củ cà rốt
- 100 g chả bò
- 200 g chả lụa
- 1/2 củ khoai môn cao
- 4 cái mộc nhĩ
- 50 g miến
- 1 thìa súp hành tím băm
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê đường
- Dầu ăn
Hướng dẫn
- 1. Chả lụa và chả bò xắt sợi.Khoai môn hấp chín, gọt vỏ, tán nhuyễn.
- 2. Cà rốt, gọt vỏ, xắt sợi. Miến ngâm nở. Mộc nhĩ ngâm nở, vò sạch, cắt chân, thái sợi.
- 3. Phi thơm hành tím, cho mộc nhĩ và cà rốt vào xào, nêm hạt nêm và đường vừa ăn.
- 4. Trộn đều chả lụa, chả bò, cà rốt, mộc nhĩ, miến, khoai môn làm nhân. Dùng bánh pía cuộn lại, chiên vàng. Dọn chả giò dùng nóng với rau sống và nước mắm chua ngọt.