Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Mực ống dồn trứng muối
Suất: 3 - 4 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 30 phút
Mực ống sẽ trở nên lạ miệng hơn rất nhiều nếu có một ít trứng muối nhồi kèm. Chỉ cần khéo léo một chút là bạn đã có ngay một món ngon cho gia đình mình rồi đấy.
Thành phần
- 300 g mực ống lớn
- 100 g cá thác lác
- 50 g giò sống
- 2 quả trứng muối
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt
- 1/2 thìa cà phê nước mắm
- Bột chiên xù
- Tiêu
- Dầu ăn
Hướng dẫn
- 1. Cá thác lác quết dai với giò sống, muối, đường, bột ngọt, nước mắm, tiêu.
- 2. Trứng muối lấy lòng đỏ hấp chín, tán nhuyễn, dồn chung với cá, nhồi hỗn hợp trên vào mực.
- 3. Hấp mực khoảng 10 phút, lấy ra, lăn qua bột chiên xù, thả vào chảo dầu nóng chiên giòn. Xắt khoanh. Dùng nóng với tương ớt.