Chả cá lá chanh

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: 3 - 4 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 30 phút

Cá thác lác có thể để nguyên con chế biến, nhưng nạo ra, ta có món chả ngon tuyệt vời. Chỉ cần thêm một tí lá chanh bạn sẽ có hương vị mới lạ hơn cho món chả ngày thường.

Thành phần

400 g cá thác lác
10 cái lá chanh
1/2 thìa súp hành tím băm
1/2 thìa súp tỏi băm
1/2 thìa cà phê ớt băm
1/2 thìa súp nước mắm
1/4 thìa cà phê tiêu
Dầu ăn
Tương ớt
Tương xí muội

Hướng dẫn

1. Lá chanh xắt chỉ
2. Cho cá thác lác, nước mắm và tiêu vào bát, quết kỹ, sau đó trộn đều với hành tím, tỏi, ớt băm và lá chanh xắt nhuyễn
3. Nắn cá thành miếng hình dạng tùy thích, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng.
4. Dọn dùng nóng, chấm tương ớt hoặc tương xí muội.