Chè táo

Thực hiện:

Nấm tuyết ngâm nở, rửa, bỏ gốc cắt nhỏ.

Nha đam gọt vỏ, cắt miếng vuông 1cm, ướp muối, rửa lại nước thật kỹ, xóc ráo.

Nấu táo đen và táo đỏ trên lửa nhỏ 20 phút, cho đường phèn vào nấu tan, rim trên lửa nhỏ 15 phút, cho nấm tuyết + nha đam vào nấu 10 phút trên lửa nhỏ, cho vani vào khuấy đều nhấc xuống.

Múc chè táo vào tô dùng nóng hoặc để nguội cho vào tủ lạnh vài giờ trước khi dùng.

Quỳnh Chi