Hướng dẫn

• 1. Làm sạch móng giò, nướng và thui sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn.
• 2. Chuẩn bị bột me hoặc vài lát bột me, có thể mua ở các cửa hàng thực phẩm. Rau cải làm sạch, cắt khúc vừa.
• 3. Ớt sả làm sạch.Hành tỏi bóc vỏ sạch.Cà chua cắt làm 4 phần.
• 4. Đun sôi 2 lít nước trong nồi lớn, thêm tỏi, hẹ tây, cà chua, bột me, ớt, sả vào nước sôi. Nướng chân giò, làm sạch. Cho thịt vào nồi đun cùng.
• 5. Tiếp tục cho rau cải vào nồi.
• 6. Khuấy đều tất cả mọi thứ và cho thêm muối, đường. Đậy nắp lại và hầm trên lửa nhỏ.
• 7. Khi tất cả được nấu chín, mềm, múc ra bát và ăn cùng với cơm trắng khi còn ấm.