Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Bò nướng củ kiệu
Suất: N/A
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 15 phút
Tết hầu như nhà nào cũng có củ kiệu, bạn có thể dùng món ăn truyền thống này để làm mới thêm bữa cơm những ngày đầu năm.
Thành phần
- 200 g phi lê bò
- 50 g củ kiệu tươi
- 10 g tiêu đỏ
- 1/2 thìa cà phê hành tím băm
- 1/2 thìa cà phê tỏi băm
- 1 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa súp nước mắm
- 1 thìa súp dầu ăn
- bí đỏ tỉa hoa
- bông hẹ trang trí
Hướng dẫn
- 1. Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng bản to, ướp tỏi, hành tím, hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn và tiêu đỏ đập giập, để thấm khoảng 15 phút.
- 2. Kiệu bỏ rễ, tước bớt lá ngoài, rửa sạch, cắt bớt phần lá dài chần qua nước sôi.
- 3. Trải thịt bò ra, đặt kiệu vào cuộn chặt. Dùng lá kiệu cột lại.
- 4. Xếp bò cuộn củ kiệu lên vỉ, nướng trên than hoa. Thịt vừa chín vàng tới là được.
- 5. Dọn bò nướng kiệu ra đĩa, trang trí với bí đỏ tỉa hoa và bông hẹ. Dùng nóng.