Hướng dẫn

• 1. Su hào gọt vỏ, thái miếng con chỉ.
• 2. Hành khô bóc vỏ, xắt lát mỏng. Sườn chặt hoặc thái miếng vừa ăn.
• 3. Cho sườn vào tô cùng hành khô, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước dừa, 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê đường.
• 4. Trộn đều, ướp khoảng 30 phút cho sườn thấm gia vị.
• 5. Làm nóng nồi trên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn, cho sườn vào đảo với lửa vừa.
• 6. Đến khi sườn săn lại thì thêm nước xâm xấp nồi sườn, bật bếp lửa to đun sôi rồi mới bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp, nêm khoảng 2 thìa canh nước mắm.
• 7. Khi nước nước cạn còn khoảng 2/3 thì các bạn thêm su hào vào nồi đun cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn.
• 8. Tiếp tục đậy vung đun với lửa nhỏ đến khi nước cạn chỉ còn khoảng 1/3 thì các bạn tắt bếp. Múc sườn, su hào ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.