Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Cải ngồng xào đậu đen
Suất: 2-4 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 20 phút
Đậu đen chứa nhiều chất vitamin, khoáng chất và đạm thực vật rất tốt cho sức khỏe, hãy cũng biến tấu một chút để có món ăn ngon lạ miệng cho bạn thêm hứng thú với bữa ăn ngày hè này.
Thành phần
- 300 g cải ngồng
- 100 g đậu đen
- 50 g ngô bao tử
- 1 củ hành tây
- vừa đủ dầu ăn
- 1 ít nước mắm
- vừa đủ hạt nêm
Hướng dẫn
- 1. Ngâm đậu đen vào nước lã khoảng 4 đến 5 tiếng cho đậu nở ra, khi hấp sẽ nhanh chín hơn.
- 2. Đậu sau khi ngâm nở thì cho vào nồi hấp đến khi đậu chín mềm thì cho ra tô.
- 3. Cải ngồng rửa sạch để ráo nước. Ngô bao tử, hành tây rửa sạch thái hạt lựu.
- 4. Đun nóng dầu trong chảo, cho đậu đen đã hấp chín, ngô bao tử và hành tây đã thái vào xào sơ qua. Nêm một ít hạt nêm cho ngấm gia vị.
- 5. Cho tiếp cải ngồng vào xào chung đến khi cải ngồng và các nguyên liệu chín tới. Nêm lại mắm, hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp.